盧安達 基古菲莊園

盧安達 基古菲
Rwanda Kigufi

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$1,980

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咖啡風味

風味

茉莉花及大吉嶺的清爽香氣與橘子及黑糖等的甘甜香氣共存。擁有清爽的酸及柔滑口感的複雜風味。

強烈感覺

葡萄柚 果醬
茉莉花
大吉嶺

些微感覺

香草
栗子
檸檬
桃子

味覺強度 7

酸感 7

甜感 7

苦感 5

焙度 5

咖啡產地

雖背負悲慘歷史,卻也讚頌了優美景色及善良人們的國家―盧安達新加入Premier Cru Café。自1999年作為咖啡園重生至今,迎來20周年的KIGUFI莊園。要讓咖啡生產量及品質穩定是非常困難的,尤其是在咖啡生產技術還稚嫩的盧安達,就算是相同的莊園,每年採收的咖啡品質不一也是常有的事。在此狀況下,本次為您送上的符合Premier Cru Café品質的限量咖啡售完為止。請搭配體現了Premier Cru Café嶄新世界觀的設計貼標享用。

  • 生豆生產國盧安達
  • 莊園基古菲莊園
  • 莊園主Jean・Pierre・Savageni
  • 海拔1,510m
  • 栽培品種波旁
  • 處理法水洗式
  • 生豆運輸航空貨艙
咖啡獵人誌

咖啡獵人故事
荒廢及重生

盧安達 基古菲 <br>Rwanda Kigufi

莊園主Jean・Pierre的父親在比利時殖民時代的1950年左右,在家族擁有的位於Rubavu區KIGUFI的莊園種下了咖啡。但是1959年由胡圖族展開了最初的屠殺,身為圖西族的他們一家在盧安達從比利時獨立的1962年逃至剛果民主共和國成為難民。其後轉移至烏干達,最後在肯亞定下來。

盧安達 基古菲 <br>Rwanda Kigufi

被世界性報導的大屠殺發生在1994年,其後掌握實權的現今政權致力於治安復甦及維繫,和平終於到訪了盧安達。Jean・Pierre也開始能偶爾到家族的土地確認狀況了,而莊園很荒涼,附近的小農家似乎擅自種了自給自足用的豆子。Jean・Pierre終於下定決心要回國重建此莊園,時隔40年在1999年12月再次做為咖啡園重生。就算還無法忘懷悲慘歷史,但他也沒辦法忘記他所生長的盧安達的美麗景色及人們。

盧安達 基古菲 <br>Rwanda Kigufi

最喜愛此地區自然環境的他,對有機栽培很講究。他把咖啡果實的果皮及鄰近的啤酒工廠產出的殘渣混合,使用獨有的有機肥料。

盧安達 基古菲 <br>Rwanda Kigufi

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