川島良彰-咖啡獵人故事

來自月光下的農野

科托瓦莊園(Kotowa)建立於在巴拿馬西部巴魯火山的山腳下，在周邊有幾塊栽種地，是一座歷史悠久的農場，由麥金泰爾(Alexander Duncan McIntyre)先生於 1918 年建立。利用從火山所流出的豐富水量，建造了以水力發電的咖啡選豆所，以自然的方式栽種、選豆與乾燥，為巴拿馬著名咖啡莊園之一

 科托瓦莊園的東側，斜坡上有一片被稱為「Alto Luna(高月)」的栽種地。種植著阿拉比卡 卡度拉種的咖啡豆。每當日落月升，月亮從山背升起後，映照在這片咖啡樹，風吹搖曳閃耀著青光。所以才特別命名為「Alto Luna」，咖啡口感也如寧靜月夜般的輕盈。