在杜松峰莊園，每天最早沐浴日出晨曦的栽種地名叫第四種植區(Plot4)，這塊地位於藍山山脈第五高峰凱瑟琳峰頂下方。午後栽種地會被稱為「藍山薄霧」的霧氣所籠罩，加勒比海的炙熱陽光因此被濕冷的霧氣所遮蓋後，氣溫驟降；但當霧氣散去，氣溫便漸漸回升。但到了夜晚，溫度又再次下降。這樣的日夜溫差，每天兩次的藍山霧氣，對於咖啡種植是一個非常好的環境，因此造就了果香緊緻濃郁的好咖啡。

我們只採收品質最穩定的、且收成期高峰的完熟豆。再從百分百日曬乾燥的咖啡豆中挑選出，能過豆目17的豆子，緊接著使用密度分選機仔細挑選出高密度的咖啡豆。最後，這些咖啡豆再由經驗豐富的女性工人們以手工揀選。

請享受這款在80年代被稱為「加勒比海的寶石」，並深受許多咖啡愛好者喜愛的藍山咖啡。

標籤故事

醇厚而精緻的甜味，如同清晨的陽光照射在藍山上一樣，讓人想起了光線穿過雲層的正向積極感覺。