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巴拿馬 科多瓦莊園(Kotowa)

科多瓦莊園 酒香 自然處理2019
(Kotowa Winy Natural)

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$16,000
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咖啡風味

風味

讓人聯想到單寧風味強烈的葡萄酒，厚實的香氣及舌尖感受。甜度及酸味恰到好處，有香草、黑加侖及莓果類的感受。在強烈又筆直地持續的充實口感中，柔和的尾韻猶如錦上添花。
咖啡產地


 

  • 生豆生產國巴拿馬
  • 莊園科多瓦莊園
  • 莊園主Ricardo Koyner
  • 海拔1700
  • 栽培品種卡杜拉
  • 處理法自然處理法
  • 生豆運輸航空運輸
產品特性

『葡萄酒處理法』是由科多瓦莊園第3代莊園主Ricardo與Mi Cafeto所進行的新挑戰。等到咖啡櫻桃變成過熟狀態後採收，

經過特別的乾燥程序後咖啡豆會釋放猶如熟成的雪利酒及薩瓦蘭般有深度的風味。

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